5 món bánh Đà Nẵng ngon không thể cưỡng lại

Đà Nẵng được bình chọn là thành phố đáng sống nhất Việt Nam với những kỳ quan làm say đắm lòng người. Nhưng Đà Nẵng đâu chỉ có vậy, ẩm thực của nơi đây cũng khiến du khách vấn vương với hương vị vô cùng hấp dẫn. Jtravel giới thiệu cho bạn 5 món bánh ngon không thể cưỡg lại được của thành phố này nhé.

Bánh Nậm – Món ăn giản dị nhưng đầy ấn tượng

Là món ăn vô cùng đặc trưng của người miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói riêng. Đây là món ăn có hương vị vô cùng cuốn hút mặc dù có vẻ ngoài thực sự giản dị. Bánh nậm làm từ bột nếp có hình chữ nhật dài và được bọc bởi lớp lá chuối hoặc lá rong xanh giản dị. Phần tôm hoặc thịt được giã nhỏ được rắc phía trên. Sau đó chúng được hấp chín mang hương vị hoà quyện từ lá, gạo, nhân tôm hoặc thịt vô cùng thơm ngon. Chiếc bánh nhỏ bé nhưng chứa đựng đầy tinh hoa ẩm thực Việt. Màu xanh của lá, màu trắng của bánh, màu đỏ hồng của tôm tạo nên sự hài hoà đầy mãn nhãn về màu sắc.

Đến Đà Nẵng, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn bình dị của miền Trung nhưng vẫn mang trong mình tâm hồn dân tộc Việt.

Bánh tráng cuốn thịt heo – Hương vị đặc trưng đầy riêng biệt

Mặc dù hiện tại, bánh tráng cuốn thịt heo đã xuất hiện ở nhiều tỉnh thành khách nhau, tuy nhiên sẽ chẳng có vị nào đặc trưng và ngon hơn Đà Nẵng. Cũng giống như nhiều món cuốn đặc trưng của nền ẩm thực Việt, bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng là một bữa tiệc về rau thơm. Cuốn thịt heo hoàn chỉnh sẽ được tạo nên từ những lát thịt ba chỉ quay giòn thái mỏng, rau sống, và bánh tráng. Rau sống đi kèm đều là những loại rau phổ biến như xà lách, tía tô, quế, giá đỗ, diếp cá… ngoài ra còn có chuối xanh, dưa leo, thơm, cà rốt thái sợi mỏng. Mắm nêm được chế biến theo công thức riêng của mỗi quán, pha trộn them tỏi, ớt để mang lại vị cay ngon vô cùng đặc trưng.

Cuốn được chấm với mắm nêm sẽ khiến vị giác của người thưởng thức bùng nổ. Hương vị ngọt mát và chua bùi hoàn hảo sẽ khiến bạn không bao giờ quên khi nhắc đến thành phố này.

Bánh bột lọc – Ẩm thực khó quên

Nhiều người dân Đà Nẵng đã từng nói việc ngồi bên bờ biển lộng gió để thưởng thức những chiếc bánh bột lọc nóng hổi là một trải nghiệm bất kỳ du khách nào cũng nên thử. Món ăn này sẽ khiến bạn hài lòng và thoả mãn về những ngày ghé thăm nơi này.

Bánh bột lọc được làm từ bột lọc ngâm cho hết vị chua và nhào kỹ, sau đó được viên thành từng viên nhỏ. Phần nhân tôm hoặc thịt sẽ được rim với gia vị và kho trong thời gian dài. Tôm phải là loại tôm song, nhỏ nhưng vô cùng ngọt, lớp vỏ lại mỏng. Nhân sẽ được gói trong phần bột vừa viên và được tạo thành hình bán nguyệt vô cùng bắt mắt. Thành quả sẽ là những chiếc bánh với lớp vỏ trong suốt nhìn thấy phần nhân hấp dẫn bên trong. Nước mắm được pha theo công thức riêng và vô cùng hoà hợp với hương vị của bánh bột lọc. Thật sự là một món ăn ngon khó cưỡng.

Bánh bèo – Vừa lạ vừa ngon đúng điệu

Là một món ăn bạn có thể thưởng thức ở bất cứ nơi đâu, nhưng bánh bèo ở Đà Nẵng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất của thành phố này. Bánh bèo Đà Nẵng có rất nhiều loại như bánh bèo tai, bánh bèo chén. Nguyên liệu của bánh bèo là bột gạo với phần nhân tôm được băm nhuyễn và tráng mỏng. Màu trắng của bánh được tô đểm bởi màu đỏ gạch của tôm vô cùng bắt mắt. Vị ngon hấp dẫn sẽ tăng lên khi ăn cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt vô cùng đặc biệt.

Món ăn bình dị này cứ thế trở thành niềm tự hào của người dân Đà Nẵng và cùng là món ăn nhiều du khách nhất định phải thử một lần khi đến với thành phố này.

Bánh canh – Vị ngon hoàn hảo.

Bánh canh là món ăn đặc trưng cảu mảnh đất Trung, vậy nhưng khi đến Đà Nẵng, món bánh canh lại mang một hương vị vô cùng khác biệt. Sợi bánh canh được làm từ bột năng hoặc bột gạo. Từng sợi có hình dáng giống sợi bún nhưng to và dày hơn. Bánh canh mang vị ngon hoàn hảo nhất khi có đầy đủ tôm, giò heo, mọc cùng phần nước dùng thơm ngon được ninh kỹ từ xương.

Sợi bánh canh chín sẽ mềm, dẻo và vô cùng lạ miệng. Vị ngọt từ xương hoà quyện cũng những gia vị được nêm nếm vô cùng tỉ mỉ sẽ tạo nên một món ăn khiến thực khách nhớ mãi không quên.