Tìm kiếm

Nội dung chính

1. Lẩu cừu Bắc Kinh

2. Lẩu cay Tứ Xuyên

3. Lẩu cải muối thịt heo

4. Mì Dan Dan

5. Gà kho xì dầu

6. Khoai lang nướng & hạt dẻ rang

7. Súp đậu đỏ

8. Bánh bao hấp

9. Sủi cảo

10. Cháo rượu gạo

Top 10 món ăn ngon nhất nên thử khi du lịch Trung Quốc vào mùa đông

Nội dung chính

Mùa đông ở Trung Quốc không chỉ đẹp bởi khung cảnh tuyết trắng mà còn hấp dẫn bởi những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị truyền thống. Từ lẩu cay Tứ Xuyên, súp đậu đỏ đến khoai lang nướng trên phố, mỗi món đều mang hơi thở riêng của mùa lạnh xứ Trung.

Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Trung Quốc mùa đông, hãy cùng J Travel khám phá Top 10 món ăn ngon nhất, để chuyến đi không chỉ là hành trình ngắm tuyết mà còn là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

1. Lẩu cừu Bắc Kinh

Giữa cái lạnh se sắt của Bắc Kinh, chẳng gì tuyệt hơn khi ngồi bên nồi lẩu cừu (Shuan Yang Rou) nghi ngút khói. Thịt cừu tươi thái mỏng, nhúng trong nước dùng hầm từ xương và thảo mộc, chấm cùng nước mè thơm béo. Món ăn không chỉ làm ấm bụng mà còn là biểu tượng của mùa đông thủ đô Trung Hoa.

Gợi ý quán:

Dong Lai Shun Hotpot Restaurant – số 198 Wangfujing Street, quận Dongcheng, Bắc Kinh. Quán hơn 100 năm tuổi, nổi tiếng với lẩu cừu chuẩn vị hoàng cung.

2. Lẩu cay Tứ Xuyên

Nếu bạn thích vị cay nồng, hãy thử lẩu Tứ Xuyên (Mala Hotpot) biểu tượng của ẩm thực vùng Tây Nam Trung Quốc. Với hương vị đặc trưng từ ớt đỏ và hoa tiêu Tứ Xuyên, nồi lẩu này vừa giúp giữ ấm cơ thể, vừa khiến bữa ăn thêm sôi động. Một nồi lẩu Tứ Xuyên đủ sức làm tan biến mọi cái lạnh của mùa đông.

Gợi ý quán:

Xiaolongkan Old Hot Pot (Chunxi Branch) – Tầng 2 Tulip Plaza, số 36 Xiadong Street, quận Jinjiang, Thành Đô. Đây là chuỗi lẩu truyền thống được dân địa phương và du khách yêu thích nhất.

3. Lẩu cải muối thịt heo

Ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, người dân yêu thích món lẩu cải muối và thịt heo (Suancai Baorou Hotpot). Cải muối chua thanh kết hợp vị béo của thịt heo tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Món ăn dân dã này luôn xuất hiện trong những buổi tụ họp gia đình giữa mùa tuyết rơi.

Gợi ý quán:

Dongbei Family Restaurant – số 37 Guogeli Street, quận Daoli, thành phố Harbin. Quán phục vụ thực đơn Đông Bắc chính hiệu, nổi bật nhất là lẩu cải muối.

4. Mì Dan Dan

Mì Dan Dan (Dan Dan Mian) là món ăn quen thuộc ở Tứ Xuyên, nổi bật với sợi mì tươi, sốt đậu tương, ớt dầu và lạc rang giòn. Bát mì nóng hổi, cay nhẹ và thơm béo khiến thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa, vừa đủ để quên đi cái lạnh cắt da của mùa đông Trung Hoa.

Nên ăn ở đâu:

Ở Thành Đô, quán truyền thống trên các phố ẩm thực hoặc những điểm nổi tiếng như Dan Dan Mian (Ren Min Middle Road) hoặc Xiao Ming Tang đều được dân địa phương và khách quốc tế khen.

5. Gà kho xì dầu

Một trong những món ăn đơn giản nhưng được yêu thích khắp Trung Quốc là gà kho xì dầu (Hong Shao Ji). Miếng gà thấm đều gia vị, dậy mùi xì dầu và rượu Thiệu Hưng, vừa mềm vừa thơm. Khi ăn cùng cơm trắng nóng, bạn sẽ cảm nhận rõ nét vị “ấm lòng” của ẩm thực Trung Hoa mùa đông.

Nên ăn ở đâu:

Ở Thượng Hải, các nhà hàng truyền thống như Ren He Guan hoặc những quán hàng món bản xứ (hao lao) nổi tiếng phục vụ món kho “red-braised” với hương vị chuẩn. Nếu ở Bắc Kinh hoặc các thành phố lớn, tìm nhà hàng địa phương chuyên món “red-cooked” sẽ có phiên bản ngon miệng.

6. Khoai lang nướng & hạt dẻ rang

Giữa tiết trời lạnh giá, mùi khoai lang nướng và hạt dẻ rang tỏa khắp các con phố Trung Quốc là điều không thể nhầm lẫn. Cắn miếng khoai mềm ngọt, hay bóc từng hạt dẻ nóng hổi, bạn sẽ thấy mùa đông trở nên gần gũi và ấm áp hơn bao giờ hết.

Nên ăn ở đâu:

Trên khắp các đường phố Bắc Kinh, Thượng Hải, Thành Đô… có nhiều xe đẩy và sạp bán khoai nướng, hạt dẻ rang—các khu phố cổ, chợ đêm hoặc gần ga tàu là nơi dễ gặp nhất.

7. Súp đậu đỏ

Khi tuyết rơi, người Trung Quốc thường thưởng thức súp đậu đỏ nóng (Hong Dou Tang) – món tráng miệng thanh ngọt, giàu dinh dưỡng. Đậu đỏ được ninh nhừ cùng đường nâu và vỏ quýt khô, tạo nên hương vị ngọt dịu, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh.

Nên ăn ở đâu:

Có thể tìm ở các quán chè truyền thống, tiệm bánh và khu ẩm thực đường phố khắp Trung Quốc; tại các khu chợ đêm và nhà hàng gia đình ở thành phố lớn đều có. (Tham khảo tổng quan món và cách phục vụ truyền thống).

8. Bánh bao hấp

Bánh bao hấp (Baozi) là món ăn quen thuộc nhưng lại đặc biệt ngon khi thưởng thức vào mùa đông. Bánh mềm, nhân thịt đậm đà, nóng hổi vừa thổi vừa ăn – chỉ một miếng thôi đã khiến lòng người ấm lại giữa trời lạnh.

Gợi ý quán:

Din Tai Fung (鼎泰丰) – chuỗi nhà hàng nổi tiếng phục vụ bánh bao hấp kiểu Thượng Hải và Đài Loan tại Trung Quốc, chi nhánh được yêu thích nhất nằm ở Shenzhen MixC Mall, số 1881 Bao’an South Road, quận Luohu, Thâm Quyến.

9. Sủi cảo

Không thể nói đến mùa đông Trung Quốc mà bỏ qua sủi cảo (Jiaozi) món ăn truyền thống tượng trưng cho sum vầy và may mắn. Người dân Trung Quốc thường gói và ăn sủi cảo vào những ngày đầu đông hoặc dịp Tết Âm lịch.

Nhân sủi cảo thường làm từ thịt heo, bắp cải hoặc hẹ, ăn kèm nước tương, giấm và dầu ớt, tạo nên hương vị đậm đà, nóng hổi.

Gợi ý quán:

Mr. Shi’s Dumplings – số 74 Baochao Hutong, quận Dongcheng, Bắc Kinh. Quán nổi tiếng với hàng chục loại nhân khác nhau, được đánh giá cao trên TripAdvisor và là điểm đến quen thuộc của du khách nước ngoài.

10. Cháo rượu gạo

Khép lại danh sách là cháo rượu gạo lên men (Jiuniang) món ăn nhẹ phổ biến trong mùa đông ở miền Nam Trung Quốc. Cháo có vị ngọt dịu, hơi nồng rượu, thường ăn nóng để giữ ấm cơ thể. Đây là món mà người Trung Quốc tin rằng mang lại sức khỏe và may mắn trong mùa lạnh.

Nên ăn ở đâu:

Phổ biến tại các quán truyền thống ở miền Nam Trung Quốc và các khu ẩm thực truyền thống, tìm trong chợ ẩm thực hoặc các tiệm chuyên đồ ngọt cổ truyền.

Khi bạn du lịch Trung Quốc vào mùa đông, hãy tận dụng mỗi bữa ăn như một trải nghiệm văn hóa. Hãy chọn món ăn phù hợp với vùng miền để cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa đông. Hơn nữa, thưởng thức các món “giữ ấm” như lẩu, súp đậu đỏ, khoai nướng sẽ giúp bạn duy trì năng lượng và cảm thấy thoải mái hơn khi khám phá phố phường lạnh giá.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình khám phá ẩm thực, cảnh tuyết, văn hóa bản địa Trung Quốc thì J Travel luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn với chương trình trọn gói, hướng dẫn viên chuyên nghiệp và trải nghiệm ẩm thực phong phú.

| Tour Trung Quốc: Thành Đô – Cửu Trại Câu - Trượt Tuyết Gia Cô Sơn - Đô Giang Yển 6N5Đ

Giá chỉ từ: 17.990.000đ

Khởi hành: Hồ Chí Minh

Hãng bay: Sichuan Airlines

| [Tour Tết] Thượng Hải - Ô Trấn - Hàng Châu - Disneyland 6N5Đ | No Shopping

Giá chỉ từ: 23.990.000đ

Hãng bay: Juneyao Air

Khởi hành từ: Hồ Chí Minh