Top khu chợ ẩm thực đường phố Nhật Bản khiến du khách mê mẩn

Nội dung chính

Khi nhắc đến Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến những ngôi đền cổ kính, hoa anh đào nở rộ mỗi độ xuân về, hay những đô thị hiện đại bậc nhất thế giới. Thế nhưng, với những tín đồ ẩm thực, Nhật Bản còn hấp dẫn hơn cả bởi thế giới ẩm thực đường phố phong phú, nơi các khu chợ đêm truyền thống trở thành điểm đến không thể bỏ qua. Tại đây, du khách không chỉ được nếm thử hàng loạt món ăn ngon mà còn được sống trong bầu không khí rộn ràng, đậm chất văn hóa địa phương.

Hành trình khám phá các khu chợ ẩm thực đường phố Nhật Bản không chỉ là một chuyến đi thưởng thức, mà còn là một cuộc dạo chơi đầy cảm xúc giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị và ký ức.

Osaka – Thiên đường ẩm thực đường phố Nhật Bản

Nếu hỏi người Nhật nơi nào là thiên đường ẩm thực, chắc chắn phần lớn sẽ nhắc đến Dotonbori (Osaka). Con phố sôi động này không chỉ nổi tiếng với bảng hiệu khổng lồ hình cua hay bạch tuộc, mà còn là trung tâm của ẩm thực đường phố Osaka.

Tại đây, takoyaki (bánh bạch tuộc nướng) trở thành biểu tượng. Viên bánh giòn vỏ, mềm nhân, bên trong là miếng bạch tuộc ngọt thịt, tất cả quyện cùng sốt mayo, nước sốt đặc biệt và lớp katsuobushi (cá ngừ khô bào mỏng) bồng bềnh như đang nhảy múa trên mặt bánh. Hay như okonomiyaki, chiếc bánh xèo Nhật Bản với lớp bột dày, đầy ắp rau bắp cải, thịt và hải sản, được nướng vàng ruộm trên chảo gang lớn.

Fukuoka – Thành phố của yatai

Điểm độc đáo khiến Fukuoka khác biệt với mọi nơi ở Nhật là hệ thống yatai – các xe đẩy ẩm thực hoạt động về đêm. Dọc bờ sông Naka hay quanh khu Tenjin, những chiếc yatai sáng đèn, nhỏ xinh như những quán ăn mini di động, luôn đông khách. Tại đây, bạn có thể gọi một tô tonkotsu ramen đặc trưng Fukuoka – sợi mì mảnh chan ngập nước dùng xương heo béo ngậy, ăn kèm trứng lòng đào và miếng chashu mềm tan.

Cảm giác ngồi trên chiếc ghế nhựa nhỏ, thưởng thức mì nóng hổi giữa đêm, trong làn gió sông mát rượi và tiếng trò chuyện xung quanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ đáng nhớ.

Tokyo – Chợ Ameya Yokocho: Vị mặn ngọt của ký ức sau chiến tranh

Ẩn mình giữa những tòa nhà hiện đại và dòng người tấp nập của Ueno, chợ Ameya Yokocho là một trong những khu chợ truyền thống lâu đời nhất Tokyo. Từng là nơi bán kẹo thời hậu chiến (cái tên “Ameya” nghĩa là “kẹo”), nơi đây nay đã trở thành điểm tụ hội ẩm thực giá rẻ và phong phú bậc nhất thủ đô.

Bạn có thể bắt gặp yakitori – những xiên thịt gà nướng thơm lừng, kushikatsu chiên giòn tan hay những phần sushi ngừ đại dương chỉ vài trăm yên. Không chỉ là bữa ăn, mỗi món ăn tại Ameya Yokocho như mang theo câu chuyện của một Tokyo xưa cũ.

Hokkaido – Sapporo Nijo Market: Vùng đất của hải sản tươi sống

Nằm ngay trung tâm thành phố Sapporo, chợ Nijo là thiên đường cho những ai mê hải sản. Tôm ngọt, cua hoàng đế, sò điệp hay nhum biển đều tươi roi rói, vừa được đánh bắt từ biển lên. Đặc biệt, các nhà hàng trong chợ cho phép bạn chọn hải sản và chế biến theo yêu cầu ngay tại chỗ.

Món không thể bỏ qua ở đây là kaisendon – bát cơm phủ đầy sashimi đủ loại. Vị ngọt mát của hải sản tươi sống hòa cùng cơm giấm Nhật, thêm chút wasabi cay nồng và nước tương đậm đà khiến thực khách như tan chảy trong hương vị đại dương.

Nếu bạn đã từng mơ về một Nhật Bản rực rỡ sắc màu, vừa hiện đại lại vừa đậm chất truyền thống – nơi có những khu chợ ẩm thực sôi động, những ngôi đền linh thiêng và thiên nhiên bốn mùa rực rỡ, thì các tour Nhật Bản của JTRAVEL chính là cánh cửa đưa bạn đến gần hơn với hành trình ấy.

Với lịch trình được thiết kế chỉn chu, ưu tiên trải nghiệm thực tế tại địa phương, từ thưởng thức ramen tại khu chợ đêm Fukuoka, dạo bước dưới ánh đèn lồng của phố cổ Kyoto đến check-in giữa mùa hoa anh đào ở Tokyo hay hòa mình vào lễ hội mùa hè tại Osaka – tất cả đều hội tụ trong từng tour của JTRAVEL.

Cùng khám phá một vài hành trình nổi bật:

MONO TOKYO | MÙA HÈ TOKYO – NÚI PHÚ SĨ – THỦY CUNG KAMOGAWA 5N4Đ