Nhắc đến Phú Yên – xứ sở “tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” vừa yên bình và tuyệt đẹp thì chắc hẳn không thể bỏ qua loạt món ngon hấp dẫn mang hương vị mặn mòi của biển cả của địa phương này. Du lịch Phú Yên cùng J Travel và thưởng thức đặc sản hấp dẫn để chuyến du xuân đầu năm mới được trọn vẹn.
Cơm gà Phú Yên
Mặc dù hầu như địa phương nào cũng có món cơm gà, nhưng du lịch Phú Yên bạn sẽ thấy cơm gà ở đây cực kỳ đẹp mắt và vô cùng ngon miệng, không lẫn vào đâu được.
Cơm gà Phú Yên có công thức gần giống với cơm gà của Hội An, nhưng khi thưởng thức thì hương vị đặc trưng riêng. Phần cơm được nấu từ loại gạo dẻo cùng nước luộc gà, tạo nên vị ngọt thơm và màu vàng đẹp mắt. Ăn kèm với cơm là thịt gà chặt hoặc gà xé nhỏ, dưa góp, rau dăm. Để món ăn thêm đậm đà, các quán cơm gà Phú Yên thường phục vụ thêm canh và nước chấm chua cay cực đã. Du lịch Phú Yên bạn nên ghé các quán nổi tiếng như Thiên Hương và quán Tuyết Nhung trên đường Lê Thánh Tôn để thưởng thức nhé.
Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan nằm dưới chân đèo Quán Cau, di tích thắng cảnh cấp quốc gia thuộc huyện Tuy An. Đầm này không chỉ đẹp mà còn cung cấp rất nhiều sản vật, trong đó có sò huyết. Sò huyết vốn đầm Ô Loan có thịt sò dày và tươi ngon. Người dân địa phương thường dùng để chế biến món ăn theo 2 cách đó là rang với muối tôm hoặc hấp với sả, ớt. Nước chấm sò huyết gồm muối tiêu, chanh, ớt sự hòa quyện các hương vị cùng với sự tươi ngon của sò huyết tạo nên món đặc sản mà bất cứ ai đến xứ Nẫu Phú Yên cũng muốn được thưởng thức một lần.
Mắt cá ngừ đại dương
J Travel cũng khuyên du khách nên thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương nếu du lịch Tết Phú Yên. Món này lạ mắt và có cảm giác dường như cần dè chừng này lại là món ăn lại có hương vị cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng và là món “độc quyền” của Phú Yên.
Nguyên liệu chính của món ăn đó chính là mắt của những chú cá ngừ tươi rói mà biển xanh ban tặng cho chúng ta. Qua cách chế biến cầu kỳ và tỉ mỉ của những đầu bếp tại Phú Yên đã tạo nên món ăn mà bất cứ thực khách nào thưởng thức dù chỉ một lần cũng nhớ mãi.
Bánh hỏi lòng heo
Chưa dừng lại ở đó, nếu du lịch tết 2024 tại Phú Yên mà chưa biết ăn gì thì du khách cũng nên tham khảo các quán bánh hỏi lòng heo tại đây nha. Phú Yên nổi tiếng với món bánh hỏi ăn kèm lòng heo dù dân dã nhưng cực kỳ ngon miệng mê hoặc mọi thực khách.
Bánh hỏi Phú Yên được tạo nên từ những sợi nhỏ, giống sợi bún, khi ăn rưới thêm phần nước dùng mỡ hành béo ngầy ngậy. Linh hồn của món ăn là đĩa lòng thơm, giòn và bát nước chấm gồm mắm, chanh, ớt và tỏi. Tất cả hòa quyện tạo nên món bánh hỏi lòng heo trứ danh của xứ Nẫu.
Bánh canh hẹ
Món đặc sản nữa mà j Travel khuyên bạn nên dùng khi du lịch Tết Phú Yên chính là bánh canh hẹ. Đây là món ăn mang thương hiệu của người dân Tuy Hòa và được đông đảo du khách yêu thích.
Bánh canh hẹ Tuy Hòa được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, mềm dai và không bở. Chả cá giã nhuyễn, chế biến thành từng miếng, hấp chín rồi đem chiên vàng. Khi ăn, múc một bát bánh canh với chả cá vàng ươm, nước dùng đậm vị và điểm nhấn là màu xanh mướt cùng vị thơm nồng của hẹ tạo nên sức hấp dẫn khó có thể chối từ.
Vùng đất Phú Yên còn rất nhiều món ngon, cảnh đẹp đang chờ bạn trải nghiệm. Đón Tết 2024 và tận hưởng kỳ nghỉ đầu xuân với thật nhiều kỷ niệm đẹp tại vùng đất này cùng J Travel ngay hôm nay để nhận ưu đãi hấp dẫn nhất nhé!
>> Xem ngay tour: TOUR TẾT 2024: PHÚ YÊN – QUY NHƠN – 4 NGÀY 3 ĐÊM bay khứ hồi, khuyến mãi hấp dẫn 10,990,000--> ₫ 9,990,000 ₫
Bài viết liên quan: