HÀ GIANG – NƠI ĐÁ NỞ HOA

Nay lướt Tiktok thấy các bạn trẻ đi đổ tôm rừng ở U Minh, tự dưng nhớ nơi địa đầu tổ quốc ghê nơi. Nhớ núi đá, vực sâu, nhớ cung đường hùng vĩ bậc nhất Việt Nam mình, nhớ cũng sắp tới mùa hoa Tam Giác Mạch rồi. Mình rất ấn tượng với loài hoa này, vào mùa hoa (tầm tháng 9-12 hàng năm) những sườn núi phủ đầy những màu sắc trắng, tím hồng rất đẹp, nhìn thì rất mỏng manh nhưng đến gần nhìn vào các hốc đá nơi nó cắm rễ, mới thấy được sức sống của chúng mãnh liệt như thế nào. Hôm nay, mời các bạn cùng du lịch J Travel khám phá vùng đất Hà Giang – nơi đá nở hoa nha.

Lần đầu tiên mình đến với Hà Giang cũng vào mùa hoa tam giác mạch, lần đấy đi tour cùng một đoàn khách từ Tp.HCM do J Travel tổ chức, mình háo hức xin đi cùng để khảo sát dịch vụ. Ngày đầu tiên khá là nhẹ nhàng, sau khi đáp xuống Nội Bài, cả đoàn lót dạ với tô phở Lý Quốc Sư “bự bành ki” . Sau đấy ngồi xe khoảng 7 tiếng, tính cả thời gian dừng nghỉ và ăn trưa thì buổi chiều đoàn đã đến Tp. Hà Giang. Đoạn đường này tầm 270km và khá đẹp, bằng phẳng nên cả đoàn đi khỏe ru. Vừa ngắm địa hình dần thay đổi từ đồng bằng sang núi cao, vừa nghe anh Hướng dẫn viên hoài niệm về cuộc chiến tranh biên giới phía Bắc bi hùng năm 1979, càng nôn nao đến mục sở thị hơn.

Đến Tp.Hà Giang thì tất nhiên phải check-in cột mốc Km0 rồi, cột mốc này ở ngay trung tâm thành phố. Buổi tối nghỉ tại đây, các bạn có thể đi tản bộ, khám phá các quán café “view cực chill” dọc hai bên bờ sông Lô, hoặc vào khu ẩm thực đêm thưởng thức món cháo ấu tẩu trong truyền thuyết, nhâm nhi xiên thịt nướng kèm rượu ngô là số dách.

Ngày đoàn tiến lên phía Bắc để đến với Lũng Cú – Đồng Văn-Mèo Vạc, mình đã rất hí hửng sau khi bác tài tuyên bố hôm nay sẽ đãi cả đoàn món đặc sản phải nếm khi đến Đồng Văn là “Lẩu cua rừng và sóc núi”. Để rồi sau đó mới biết, tấm chiếu mới như mình đã nghĩ nhiều rồi.

Hà Giang là một tỉnh biên giới, trấn nơi địa đầu tổ quốc, với địa thế vô cùng hiểm trở và khắc nghiệt bậc nhất Việt Nam. Nếu đồng bằng Nam Bộ được xem là nơi đất lành chim đậu, cò bay thẳng cánh, quanh năm khí hậu ôn hòa, cây cối xanh tốt, chỉ cần bỏ chút công sức ra đồng là có thể kiếm được giỏ cá, mớ tôm. Thì ở nơi đây, chỉ thấy toàn là núi cao rồi lại núi cao trập trùng, mọi thứ hoàn toàn trái ngược. Càng đi lên phía Bắc mới càng cảm nhận được cái hùng vĩ. Những con đường như sợi mì vắt ngang vắt dọc tùy hứng theo sườn núi, ngoằn ngoèo, cheo leo cực kì mãn nhãn nhưng không thích hợp với ai có bệnh tim đâu. Rừng núi nơi đây có lẽ là lãnh địa của những con hùm, con ưng dũng mãnh, cây cỏ cũng là loại “kiên trì sống” mới có thế cắm rễ và sinh trưởng nổi ở nơi đá nhiều hơn đất.

Du lịch Hà Giang chỉ mới phát triển khoảng vài năm trở lại đây, nên về cảnh quan và cả con người còn khá nguyên vẹn, chưa bị lai hóa với miền xuôi, chắc cũng chính bởi nét mộc mạc hoang sơ này mà hiện tại đây là môt trong những điểm du lịch thu hút nhất miền Bắc. Theo một khảo sát nhỏ của Công ty du lịch J Travel, tour Hà Giang hiện tại là tour miền Bắc hút khách thứ hai, chỉ đứng sau Sapa. Tuy nhiên, theo cá nhân J Travel thì Hà Giang thú vị hơn Sapa nhiều. Nếu ví Sapa như một viên hồng ngọc đã được mài giũa, trau chuốt đến trơn bóng nhẵn nhụi, thì Hà Giang như một viên đá quý thô, góc cạnh, còn rất nhiều điều chờ bạn đến khám phá. Trên cung đường đến Đồng Văn, các địa danh lần lượt bạn sẽ đi qua:

• Cổng trời Quản Bạ, Núi Đôi Cô Tiên: qua dốc Bắc Sum để đến với cao nguyên đá Đồng Văn, bạn sẽ dừng chân ở đỉnh dốc ghé thăm cổng trời. Từ đây phóng tầm nhìn ra phía trước chính là núi đôi Cô Tiên. Khi đến dây bạn nhớ dành ít phút nghe thuyết minh về các sự tích núi đôi nha, để thấy thêm phần liêu trai nè.

• Từ Quản Bạ sang Yên Minh bắt đầu sẽ rải rác thấy các mảng hoa nở trên đá rồi đấy ạ. Loài hoa Tam Giác Mạch đã trở thành biểu tượng cho Hà Giang, các thảm hoa nhỏ li ti dọc hai bên đường đi. Rẽ vào Yên Minh bạn sẽ bắt gặp “Cây cô đơn” bên vách núi, rất nổi tiếng trên các blog du lịch ấy. Ở Yên Minh các bạn có thể ghé thăm: Hang Nà Luồng, Động Én, rừng thông, chợ Bạch Đích. Chợ Bạch Đích là một chợ biên giới, giao thương giữa dân bản và dân bên kia biên giới, bạn nên ghé thăm vào các ngày chợ phiên, mới thấy được cảnh giao thương nhộn nhịp và mua được nhiều hàng hóa hơn.

• Dốc Thẩm Mã: đến đây là địa phận của Đồng Văn rồi nha. Nghe nói, dốc này ngày xưa được dùng để thử sức các con ngựa tốt nên mới có tên như vậy. Ngồi ở khoanh dốc, lia đại vài cái là cũng có được vài chiếc ảnh sống ảo lung linh rồi đấy. Nơi này hay có các em nhỏ dân bản, chủ yếu là người Mông, mang những chiếc gùi hoa để chụp ảnh cùng du khách. Các vị khách du lịch dễ thương “trả công” các em cái kẹo, gói bánh hoặc vài chục lẻ mang về đổi cái ăn.

• Đến Đồng Văn rồi thì nhìn ngang dọc trên dưới chỗ nào cũng thấy núi đá tai mèo. Tiếp đến bạn nên ghé thăm Phố Cáo, vào mùa xuân hoa đào ở Phố Cáo bung nở rực rỡ, đào rừng cánh to hơn và màu sắc cũng đậm hơn, đào ở dưới xuôi không sánh được đâu.
• Phó Bảng: là một thung lũng nhỏ nằm sâu bên trong cao nguyên đá. Ở đây nổi tiếng với thung lũng hoa hồng, với vách đá đen làm nền các đóa hoa hồng càng thêm nổi bật.

• Thung lũng Sủng Là: là điểm đến không thể thiếu trong các tour du lịch Hà Giang. Đây được xem là bản đẹp nhất ở Đồng Văn, là bối cảnh trong bộ phim “Chuyện của Pao”, ngôi nhà của Pao cũng nằm ở thung lũng này. Các ngôi nhà xưa cũ, mái phủ rêu, bờ rào được xếp từ đá một cách tỉ mỉ, nhìn vừa cổ kính vừa hay ho, đảm bảo ai cũng phải tranh thủ lấy view để chộp ảnh nè.
• Dinh vua Mèo: đây là “pháo đài” của vua Mèo Vương Chính Đức. Dinh thự này hơn trăm tuổi rồi, nghe truyền nhân của vua giới thiệu rằng nó được xây dựng trong vòng 9 năm, và tiêu tốn khoảng 150 tỉ đồng thời đó (quy đổi từ bạc trắng Đông Dương). Là thấy độ chịu chơi của ông vua này như nào rồi heng.
• Cột cờ Lũng Cú: được xem là tượng trưng cho cực Bắc của Việt Nam. Thực ra điểm cộc mốc cực Bắc nằm ở dòng sông Nho Quế, nhưng đường đi rất khó khăn, từ đây phải đi bộ băng rừng vượt núi cả ngày với sự hướng dẫn của những người am hiểu địa hình mới đến được cột mốc. Cho nên mình lên được đến đây cũng xem như là chạm đến cực Bắc tổ quốc rồi nha.

• Tam giác mạch Lũng Táo: trên đường đi vào Lũng Cú, dọc hai bên đường bạn sẽ bắt gặp vô số các cánh đồng hoa tam giác mạch. Hiện nay, bà con dân bản đã gieo trồng theo thửa, quy hoạch bài bản hơn ở hai bên đường, để du khách dừng chân chụp ảnh, và tất nhiên là họ có thu phí. Tuy nhiên, mình vẫn thích các mảng hoa tự nhiên hơn, chúng rải rác, phủ trên các ngọn đồi, cheo leo bên vách núi, nhìn vừa hoang dã vừa nổi bật. Đường ở đây khá hẹp, nên lúc bạn dừng chân để chụp ảnh nhớ quan sát kỹ, và tấp sát vào lề nhé.
• Phố cổ Đồng Văn: buổi sáng hoặc tối bạn có thể ra đây, vừa ngắm nếp sinh hoạt dung dị, vừa thưởng thức café phố Cổ, trong cái se lạnh thích lắm nè.
• Đèo Mã Pì Lèng: một huyền thoại trong tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam. Cực kì ngoạn mục luôn, cái này bạn phải đi mới cảm nhận được, mình không biết diễn tả như nào cho đủ. Trên đường đi có rất nhiều điểm dừng ngắm dòng sông Nho Quế xanh biếc bên dưới, anh HDV nhiệt tình chỉ cho bạn các view đắt giá và cả tạo dáng sao cho ngầu nữa.
• Hẻm vực Tu Sản: đệ nhất hùng quan, đây là hẻm vực cao nhất và sâu nhất Đông Nam Á. Tuy nhiên, đường đi xuống bến thuyền mới là công trình kỳ vĩ của thiên nhiên. Bác xe ôm bảo rằng đoạn đường ziczac này dài 5km, nhưng có tới 49 khúc cua, cua nào cua nấy tréo cẳng ngỗng, cảm giác mạnh cực phê. Đi thuyền qua hẻm vực thì cho thỏa cái nư thôi, chứ mình thích nhất là cung đường lên xuống bến thuyền.
• Đi tiếp cung đường thì bạn sẽ đến Mèo Vạc. Đến đây nếu bạn canh ngày trước, sẽ được tham dự chợ tình Khâu Vai, hoặc các phiên chợ khác của bản. Bạn cũng nên ghé thăm làng dân tộc Lô Lô Chải ở thị trấn Mèo Vạc nha, nơi đây còn giữ nguyên vẹn tập tục, nếp sống của người dân bản, chứ không phải là các show diễn “không hề giả trân” như ở Sapa đâu ^^. Nếu bạn muốn sang Cao Bằng thì đi tiếp đường này, chinh phục đèo Mẻ Pia hoặc còn gọi là Khâu Cốc Chà – 14 tầng huyền thoại để sang Bảo Lạc, Pắc Pó nè.
• Thời gian tour có 4 ngày nên mình chỉ đi được nhiêu đó. Mình chắc chắn sẽ còn quay lại Hà Giang, để thăm ruộng bậc thang Hoàng Su Phì, leo lên đỉnh Chiêu Lầu Thi, ghé qua Hang Phương Thiện, thăm hồ Noong, tắm Thác Tiên- Đèo Gió nữa. Mảnh đất này, đâu đâu cũng thấy cảnh đẹp, có thời gian bạn nên đi sâu vào các bản nha, nơi đấy còn rất nhiều thứ mới mẻ thú vị, nhưng nhớ có người dẫn đường đấy.

Ẩm thực Hà Giang cũng khá phong phú, các sản vật của nơi núi cao này có mùi vị rất riêng. Bạn nên thử các món này nha:

• Cháo ấu tẩu: là món cháo có nhiều gia vị nhất mà mình từng được ăn, chắc có vị ấu tẩu nữa nên mới gọi tên như thế.
• Lẫu gà đen ăn cùng các loại rau rừng và củ quả miền núi, được tặng vò rượu ngô nữa, thời tiết tháng 10 se lạnh ngồi húp xì xụp thì nhức cái nách.
• Trâu gác bếp: nhớ mua đúng thịt trâu nhé. Mua về làm quà, hoặc xé xợi ra rồi hú hí đồng bọn mang bia đến chiến thôi.
• Thắng dền: đây là một loại bánh được làm từ bột nếp nương, gần giống với bánh trôi nước. Nước dùng có vị gừng , dừa, ngọt thanh mát. Trời lạnh mà ăn một bát này cũng rất ấm dạ đấy.
• Còn có các đặc sản nên thử như: thắng cố, lợn cắp nách, phở chua, bánh tam giác mạch, cơm lam ăn kèm xiên thịt nướng, rêu nướng… mình cảm nhận mùi vị thơm đậm đà hơn các nơi khác.
• Ngoài ra các loại dược liệu, thảo quả quý rất dễ dàng mua được ở vùng cao này. Bạn có thể mua các loại về làm quà như: ba kích, đương quy, tam thất, hà thủ ô, quế, hồi,…

Hà Giang mỗi mùa một vẻ, nhưng đẹp nhất là mùa xuân và mùa hoa tam giác mạch. Đây là vùng núi cao nên ban đêm nhiệt độ xuống khá thấp, bạn nên theo dõi bản tin thời tiết để chuẩn bị quần áo cho phù hợp nha. Có nhiều bạn trẻ thích đi phượt bằng xe máy, nhưng theo mình thấy cung đường khá nguy hiểm chỉ nên đi xe máy trải nghiệm một vài đoạn thôi, còn để khám phá hết nên lựa chọn đi tour bằng ô tô sẽ an toàn hơn nhiều đấy. Cung đường đèo Mã Pì Lèng quanh co, hiểm trở, một bên núi cao, một bên vực sâu, lại thường xuyên không có sóng di động, cho nên nếu đi xe máy bạn nên đi theo nhóm và bám sát nhau để an toàn hơn nha. Còn đi tour thì đã có bác tài thuộc từng con dốc rồi, lại thêm anh hướng dẫn nhớ từng điểm săn ảnh, mình chỉ việc mặc đẹp và mang theo máy ảnh xịn thôi. Nếu bạn cần thêm thông tin nào hoặc đăng kí tour thì nhấn ngay link bên dưới nhe.

Chùm tour Miền Bắc: https://jtravel.com.vn/danh-muc/tour-trong-nuoc/tour-mien-bac/