Ăn Gì Ở Mỹ? Món Nên Thử Ở New York, Los Angeles, Las Vegas

Ăn gì ở Mỹ là câu hỏi thú vị hơn nhiều người nghĩ. Ẩm thực Mỹ không chỉ là hamburger và khoai tây chiên mà là sự pha trộn của dân nhập cư khắp thế giới, mỗi vùng mỗi thành phố có món đặc trưng riêng. Với khách đi tour Mỹ, các bữa chính thường đã được sắp xếp, nhưng vẫn có những bữa tự túc và buổi tối tự do để bạn khám phá. Bài viết gợi ý món ăn Mỹ nên thử theo từng thành phố, cách gọi món, khẩu phần, giá cả và mẹo ăn uống cho khách Việt.

Món ăn đặc trưng của Mỹ nên thử ít nhất một lần

Burger, BBQ và steak

Burger là món nên thử đầu tiên, từ chuỗi bình dân như In-N-Out ở California, Shake Shack ở New York đến burger bò Wagyu trong nhà hàng; nếu thích thịt hơi hồng, hãy gọi "medium". BBQ kiểu Mỹ là sườn heo hay ức bò brisket hun khói nhiều giờ, ăn kèm bánh ngô và salad bắp cải, ngon nhất ở Texas và Kansas City nhưng thành phố nào cũng có. Nếu muốn một bữa thịnh soạn, hãy vào steakhouse gọi ribeye hoặc New York strip.

Hải sản và món Mexico

Mỗi vùng biển có đặc sản riêng: tôm hùm và súp nghêu ở Boston, cua Dungeness ở San Francisco, hàu ở New York. Ở California và Texas, ảnh hưởng Mexico rõ nhất qua taco và burrito, vừa rẻ vừa ngon, rất hợp cho bữa trưa nhanh giữa giờ tham quan.

Bánh ngọt kiểu Mỹ

Đừng bỏ qua cheesecake New York, bánh táo, donut, cookie socola và pancake ăn với siro lá phong cho bữa sáng. Phần lớn đều rất ngọt nên một phần có thể chia cho hai người.

Ăn gì theo từng thành phố trong tour

Chi tiết hơn về từng thành phố có trong các bài kinh nghiệm du lịch New York, San Francisco, Las Vegas và Boston.

Đồ ăn nhanh và chuỗi nhà hàng nên biết

Trên đường đi, những chuỗi đồ ăn nhanh là lựa chọn tiện cho bữa tự túc. Bờ Tây có In-N-Out với burger tươi và thực đơn "bí mật" như "animal style"; Bờ Đông có Shake Shack, Five Guys. Chipotle bán burrito và bát cơm kiểu Mexico tự chọn nhân, hợp khẩu vị người châu Á. Panda Express là món Hoa kiểu Mỹ với gà cam (orange chicken) nổi tiếng. Cheesecake Factory có thực đơn hàng trăm món và hơn ba mươi loại bánh phô mai, khẩu phần cực lớn. Starbucks và Dunkin' là điểm dừng cà phê buổi sáng. Ở các trạm dừng xa lộ có chuỗi Denny's, IHOP phục vụ bữa sáng cả ngày. Món ăn ở các chuỗi này ổn định, có ảnh minh họa trong thực đơn, dễ gọi kể cả khi không giỏi tiếng Anh, và thường có ứng dụng đặt món trước để không phải xếp hàng. Đây cũng là cách tiết kiệm nhất cho gia đình đông người trong bữa trưa giữa hai điểm tham quan.

Khẩu phần, giá và cách gọi món

Khẩu phần ở Mỹ rất lớn, một đĩa chính thường đủ cho hai người Việt ăn; hai người có thể gọi một món chính và một món khai vị để chia, hoặc mang phần thừa về bằng cách xin "to-go box". Nước uống có ga thường được rót thêm miễn phí (refill), nước lọc miễn phí nếu yêu cầu "tap water". Giá tham khảo: bữa ăn nhanh 12 đến 18 đô la, nhà hàng bình dân 20 đến 35 đô la, nhà hàng trung cao cấp 50 đến 100 đô la mỗi người, chưa gồm thuế và tip 15 đến 20 phần trăm như hướng dẫn trong bài tiền tip ở Mỹ.

Ăn uống ở Mỹ: mẹo cho khách Việt

Đồ ăn Mỹ nhiều bơ, phô mai và đường, nên nếu chưa quen, hãy gọi salad, món nướng, hoặc dặn "less sweet", "no cheese". Bữa sáng khách sạn thường có trứng, xúc xích, bánh mì, ngũ cốc và sữa chua; mang theo vài gói trà, cà phê quen sẽ giúp buổi sáng dễ chịu hơn. Nước máy ở hầu hết thành phố uống được trực tiếp, nên một bình nước cá nhân giúp bạn tiết kiệm đáng kể.

Sau vài ngày, nếu thèm món Việt thì cũng không khó: thành phố lớn nào cũng có quán phở, còn Little Saigon hay Eden Center thì như một góc Sài Gòn, xem bài khu người Việt ở Mỹ. Người có bệnh tiểu đường hay huyết áp nên báo nhân viên về chế độ ăn, thực đơn ở Mỹ thường ghi sẵn lượng calo. Cuối cùng, nhớ không mang đồ ăn có thịt từ Việt Nam sang, chi tiết trong bài chuẩn bị hành lý đi Mỹ.

Ẩm thực Mỹ đa dạng hơn mọi định kiến. Mỗi thành phố một món đặc trưng, và những bữa ăn trên đường thường là kỷ niệm khó quên của chuyến du lịch Mỹ. Hãy mạnh dạn thử, và đừng quên chia phần vì khẩu phần ở đây rất lớn.

Nguồn tham khảo: Hướng dẫn ẩm thực của các cơ quan du lịch thành phố New York, Los Angeles, San Francisco, Las Vegas; Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ – chất lượng nước máy công cộng; Kinh nghiệm dẫn đoàn của hướng dẫn viên J Travel.

Nguồn ảnh: Hamburger with French fries at Mike's Diner in January 2024 – JIP (CC BY-SA 4.0); NYPizzaSlice – Hungry Dudes (CC BY 2.0); Philly cheesesteak – hendrik Scholz (CC BY-SA 1.0); Barbecue plate at Black's Barbecue – T.Tseng (CC BY 2.0); NY breakfast 02 – Kritzolina (CC BY-SA 4.0). Ảnh còn lại: J Travel.