Tìm kiếm

Top 15 loại bánh gạo được yêu thích nhất ở Nhật Bản

Nội dung chính

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn làm say lòng du khách bởi ẩm thực truyền thống độc đáo, trong đó bánh gạo là một biểu tượng văn hóa không thể bỏ qua. Từ những viên mochi mềm dẻo, xiên que dango hấp dẫn, đến senbei giòn rụm, mỗi loại bánh đều mang một câu chuyện riêng, kết hợp giữa hương vị tinh tế và giá trị văn hóa sâu sắc. Trong bài viết này, cùng J Travel khám phá top 15 loại bánh gạo Nhật Bản được yêu thích nhất, để bạn vừa thưởng thức ẩm thực, vừa hiểu thêm về truyền thống và đời sống người Nhật.

Bánh gạo Nhật Bản là gì? Ý nghĩa và vai trò trong văn hóa

Bánh gạo Nhật Bản, hay còn gọi là “mochi”, là một trong những biểu tượng ẩm thực truyền thống đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Không chỉ là món ăn, bánh gạo còn gắn liền với văn hóa, phong tục và đời sống hàng ngày của người Nhật, trở thành trải nghiệm không thể thiếu khi du khách khám phá ẩm thực và văn hóa Nhật Bản.

Nguồn gốc và lịch sử bánh gạo Nhật Bản

Bánh gạo Nhật Bản có lịch sử lâu đời, xuất hiện từ thời kỳ Heian (794–1185). Ban đầu, bánh được làm thủ công bằng gạo nếp giã tay, dùng trong lễ cúng, lễ hội và các dịp đặc biệt. Qua thời gian, bánh gạo phát triển thành nhiều loại, mỗi vùng miền có công thức và hương vị riêng, phản ánh bản sắc văn hóa địa phương.

Vai trò trong lễ hội và đời sống hàng ngày

Trong văn hóa Nhật Bản, bánh gạo được sử dụng rộng rãi:

Trong lễ hội truyền thống, như Tết Nguyên Đán (Oshogatsu) hay Lễ hội Hoa Anh Đào, bánh gạo là biểu tượng may mắn, thịnh vượng và đoàn tụ gia đình.
Trong đời sống hàng ngày, người Nhật thưởng thức bánh gạo cùng trà matcha, làm quà tặng hoặc dùng trong các bữa ăn nhẹ, thể hiện sự tinh tế và trang nhã trong văn hóa ẩm thực.

>> Tham khảo tour: Trượt Tuyết Và Ngắm Hoa Mơ Kobe - Osaka - Kyoto - Toyohashi - Yamanashi - Tokyo [chỉ từ: 34.990.000 bay Vietnam airlines]

Bánh gạo trong ẩm thực hiện đại

Ngày nay, bánh gạo không chỉ giữ nguyên giá trị truyền thống mà còn được biến tấu với nhiều hương vị hiện đại, từ nhân socola, kem, đến các loại trái cây tươi. Du khách khi tham gia tour khám phá Nhật Bản cùng J Travel có thể thưởng thức bánh gạo truyền thống và hiện đại, trải nghiệm hương vị độc đáo kết hợp giữa tinh hoa xưa và sáng tạo ngày nay.

15 loại bánh gạo Nhật Bản bạn nên biết

Nhật Bản sở hữu nhiều loại bánh gạo truyền thống, mỗi loại đều mang hương vị đặc trưng và câu chuyện văn hóa riêng. Khi tham gia tour khám phá ẩm thực Nhật Bản cùng J Travel, du khách không chỉ được thưởng thức mà còn hiểu rõ ý nghĩa văn hóa của từng loại bánh. Dưới đây là 15 loại bánh gạo nổi bật mà bạn không nên bỏ lỡ:

Dango

Dango là những viên bánh gạo tròn được xiên thành que, thường phủ nước sốt ngọt, đậu đỏ hoặc mè. Đây là món ăn vặt phổ biến, đặc biệt trong các lễ hội mùa xuân, hoa anh đào. Du khách có thể thưởng thức Dango ngay trên phố Gion (Kyoto) hay tại các quầy bánh trong khu du lịch.

>> Tham khảo tour: Trượt Tuyết Và Ngắm Hoa Mơ Tokyo – Yamanashi – Nagoya – Kyoto – Osaka – Kobe chỉ từ 35.990.000 bay Vietnam Airlines

Senbei

Senbei là bánh gạo nướng, giòn rụm và thường ướp gia vị mặn hoặc ngọt. Senbei không chỉ là món ăn phổ biến trong đời sống hàng ngày mà còn là món quà lưu niệm được nhiều du khách lựa chọn khi đi du lịch Nhật Bản.

Ohagi/Botamochi

Ohagi hay Botamochi là bánh gạo được bao phủ lớp đậu đỏ nghiền ngọt, thường xuất hiện trong các dịp lễ Vu Lan, Obon. Đây là món bánh mang ý nghĩa tưởng nhớ tổ tiên, đồng thời là trải nghiệm văn hóa sâu sắc cho khách du lịch.

Warabi Mochi

Warabi Mochi được làm từ tinh bột rễ cây dương xỉ, mềm mại và thường rắc bột kinako (bột đậu nành rang). Bánh có vị ngọt nhẹ, thanh tao, rất được ưa chuộng trong mùa hè. Khi đi du lịch Nhật Bản, bạn có thể thưởng thức Warabi Mochi tại các quán trà truyền thống hoặc khu chợ ẩm thực.

>> Tham khảo tour: [Tour Tết] Nhật Bản: Tokyo – Yamanashi – Shizuoka – Shirakawago – Nagoya 6N5Đ chỉ từ 35.990.000

Yatsuhashi

Yatsuhashi là món bánh gạo nổi tiếng tại Kyoto, được làm từ bột gạo nếp, đường và quế. Bánh thường có hình chữ nhật mỏng, ăn kèm nhân đậu đỏ ngọt. Đây là món quà lưu niệm đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi tham quan Kyoto.

Kusa Mochi

Kusa Mochi được làm từ bột gạo nếp và lá cỏ thơm yomogi, tạo màu xanh tự nhiên và hương vị thanh mát. Bánh thường dùng trong lễ hội mùa xuân và là trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho những ai yêu thích món bánh truyền thống Nhật Bản.

>> Tham khảo tour: Mùa Hoa Anh Đào: Tokyo – Yamanashi – Nagoya – Kyoto – Osaka chỉ từ 35.990.000

Sakura Mochi

Sakura Mochi là bánh nếp mềm bao quanh nhân đậu đỏ, được gói trong lá anh đào muối. Bánh mang hương hoa anh đào đặc trưng, thường thưởng thức vào mùa hoa anh đào. Đây là một trong những trải nghiệm văn hóa Nhật Bản được nhiều du khách yêu thích khi đi Nhật.

Isobe Mochi

Isobe Mochi là mochi nướng cuốn rong biển nori, có vị mặn nhẹ và thơm lừng. Món bánh này thường được dùng như món ăn vặt, rất phổ biến trong đời sống hàng ngày và các quầy bánh truyền thống tại Nhật Bản.

Kinako Mochi

Kinako Mochi là bánh gạo nếp rắc bột đậu nành rang và đường, mang hương vị ngọt nhẹ, bùi béo. Đây là món bánh cổ truyền, thường thưởng thức cùng trà xanh để tận hưởng hương vị tinh tế và trải nghiệm văn hóa Nhật Bản trọn vẹn.

Shiratama Dango

Shiratama Dango là những viên bánh gạo nhỏ tròn, trắng, mềm dẻo, thường ăn kèm với trái cây hoặc nước sốt ngọt. Bánh là món ăn vặt phổ biến, đặc biệt trong các lễ hội mùa xuân và mùa hè.

Zunda Mochi

Zunda Mochi là bánh gạo nếp phủ đậu xanh nghiền (zunda), tạo màu xanh bắt mắt và hương vị ngọt thanh mát. Món bánh này phổ biến ở vùng Tohoku và là trải nghiệm độc đáo cho du khách muốn khám phá ẩm thực Nhật Bản vùng miền.

>> Tham khảo tour: Tour Hoa Anh Đào Nhật Bản 6N5Đ: Tokyo – Phú Sĩ – Nagoya – Kyoto – Osaka chỉ từ 42.990.000

Hishi Mochi

Hishi Mochi là bánh gạo hình thoi, thường xuất hiện trong lễ hội Hinamatsuri (Ngày hội búp bê, 3/3). Bánh nhiều màu tượng trưng cho sự may mắn, sức khỏe và thịnh vượng, là món bánh gạo mang đậm văn hóa và truyền thống Nhật Bản mà du khách không thể bỏ qua.

Goma Dango

Goma Dango là những viên dango tròn, mềm dẻo, được chiên hoặc hấp, sau đó rắc mè đen hoặc trắng lên trên, tạo hương vị bùi béo và giòn nhẹ. Món bánh này rất được ưa chuộng làm món ăn vặt trong các lễ hội và khu phố ẩm thực Nhật Bản.

Kashiwa Mochi

Kashiwa Mochi là loại mochi đặc trưng của lễ hội trẻ em Kodomo no Hi (Ngày Trẻ em, 5/5). Bánh được gói trong lá sồi, nhân đậu đỏ ngọt, tượng trưng cho sự may mắn, phát triển và thịnh vượng. Khi đi du lịch Nhật Bản, thưởng thức Kashiwa Mochi không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn hiểu thêm về truyền thống và văn hóa lễ hội Nhật Bản.

Cách thưởng thức bánh gạo Nhật Bản đúng chuẩn

Thưởng thức bánh gạo Nhật Bản không chỉ là việc ăn một món ngon, mà còn là trải nghiệm văn hóa và khám phá ẩm thực truyền thống. Khi đi du lịch, du khách sẽ được hướng dẫn cách thưởng thức bánh gạo đúng điệu, kết hợp văn hóa trà đạo và lễ hội.

Thưởng thức tại quán trà và cửa hàng bánh truyền thống

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị bánh gạo, du khách nên ghé thăm các quán trà và cửa hàng bánh truyền thống. Tại đây, bánh gạo thường được bày biện đẹp mắt, kết hợp với trang trí và không gian mang phong cách Nhật Bản cổ điển, tạo trải nghiệm vừa thưởng thức ẩm thực, vừa ngắm nhìn nghệ thuật và văn hóa địa phương.

Kết hợp bánh gạo với trà Nhật Bản

Một trong những cách phổ biến để thưởng thức bánh gạo là kết hợp với trà xanh (matcha) hoặc trà genmaicha. Vị ngọt thanh của bánh gạo hòa cùng hương trà đậm đà giúp tăng cảm giác thư giãn và trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản. Đây cũng là hoạt động mà du khách có thể trải nghiệm về văn hóa ẩm thực Nhật Bản cùng J Travel, từ các quán trà truyền thống đến các lễ hội địa phương.

Cùng J travel khám phá ẩm thực qua tour du lịch Nhật Bản

Du lịch Nhật Bản không chỉ là thưởng thức ẩm thực, mà còn là hành trình khám phá văn hóa, phong tục và lễ hội độc đáo của xứ sở mặt trời mọc. Từ mochi mềm dẻo đến dango hấp dẫn, mỗi món bánh đều kể một câu chuyện riêng về nghệ thuật và đời sống Nhật Bản.

Hãy để J Travel đồng hành cùng bạn trong chuyến du lịch Nhật Bản trọn vẹn: thưởng thức bánh gạo truyền thống, tham quan quán trà, chợ ẩm thực, và hòa mình vào lễ hội địa phương. Khám phá tour du lịch Nhật Bản ngay hôm nay để trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo mà bạn sẽ không bao giờ quên!

Đặt Tour du lịch Nhật Bản ngay hôm nay để nhận ưu đãi sớm từ J Travel

J Travel - Công ty chuyên tổ chức tour Nhật Bản uy tín

Trụ sở chính: 616/61/6 Lê Đức Thọ, Phường An Hội Đông, TP. Hồ Chí Minh

Văn phòng TP. HCM: 12 Nguyễn Văn Thủ, Phường Tân Định, TP. Hồ Chí Minh

Văn phòng Hà Nội: 302 Cầu Giấy, Phường Cầu Giấy, TP. Hà Nội