Chợ Nishiki Kyoto có gì? Kinh nghiệm khám phá thiên đường ẩm thực

Nằm giữa trung tâm cố đô, khu chợ có mái che dài hun hút với hàng trăm quầy hàng thơm lừng mùi cá nướng, đậu phụ, bánh mochi và trà xanh chính là chợ Nishiki. Người Kyoto trìu mến gọi nơi đây là "Nhà bếp của Kyoto". Bài viết dưới đây giúp bạn biết chợ Nishiki Kyoto có gì, nên ăn gì, mua gì và cần lưu ý những gì để có buổi khám phá ẩm thực trọn vẹn.

Giới thiệu về chợ Nishiki Kyoto

Chợ Nishiki (Nishiki Ichiba) là con phố chợ hẹp dài khoảng 400 m, chạy song song với phố Shijo ở trung tâm Kyoto. Lịch sử của khu chợ gắn liền với nguồn nước ngầm mát lạnh, giúp bảo quản cá tươi từ hàng trăm năm trước. Ngày nay, chợ có hơn 100 cửa hàng, nhiều cửa hàng được truyền qua nhiều thế hệ, chuyên bán hải sản, rau củ, đồ khô, gia vị, đồ ngọt, dụng cụ nhà bếp và các món ăn đặc trưng của Kyoto. Phía trên con phố là mái che với những tấm kính nhiều màu sắc, giúp bạn thoải mái tham quan cả khi trời mưa.

Chợ Nishiki có gì ăn? Những món nên thử

• Trứng cuộn tamagoyaki (dashimaki tamago): trứng cuộn mềm, ngọt nhẹ, thấm vị nước dùng dashi đặc trưng của Kyoto.
• Bạch tuộc nhồi trứng cút (tako tamago): bạch tuộc nhỏ tẩm sốt ngọt, bên trong là một quả trứng cút, món "biểu tượng" của chợ.
• Xiên hải sản nướng: mực, tôm, sò điệp, lươn nướng thơm lừng.
• Sashimi xiên que: cá ngừ, cá hồi tươi được cắt miếng, xiên que tiện thưởng thức.
• Đậu phụ và váng đậu yuba: đặc sản của Kyoto, có thể ăn tươi hoặc chiên.
• Bánh donut sữa đậu nành: nhỏ xinh, mềm xốp, ăn nóng rất ngon.
• Đồ ngọt vị matcha: kem, bánh mochi, bánh dango vị trà xanh Uji.

Khám phá thêm những khu chợ ẩm thực khác trong bài top khu chợ ẩm thực đường phố Nhật Bản.

Đặc sản nên mua về làm quà

• Tsukemono (rau củ muối): đặc sản nổi tiếng của Kyoto với hàng chục loại như củ cải, cà tím, dưa leo muối.
• Trà xanh và matcha: trà từ vùng Uji gần Kyoto, đóng gói đẹp, dễ mang theo.
• Gia vị: tiêu sansho, bột thất vị shichimi togarashi, nước tương, dashi đóng gói.
• Dụng cụ nhà bếp: dao làm thủ công, đũa, bát đĩa gốm. Chợ Nishiki có những cửa hàng dao lâu đời nổi tiếng, có thể khắc tên lên dao.
• Bánh kẹo truyền thống: bánh wagashi, kẹo konpeito, bánh yatsuhashi.

Gợi ý thêm những món quà ý nghĩa trong bài du lịch Nhật Bản mua gì làm quà.

Giờ mở cửa và thời điểm nên đi chợ Nishiki

• Giờ mở cửa: phần lớn cửa hàng mở từ khoảng 9 – 10 giờ sáng đến 5 – 6 giờ chiều. Mỗi cửa hàng có ngày nghỉ riêng, một số nghỉ vào thứ Tư hoặc Chủ nhật.
• Thời điểm lý tưởng: buổi sáng từ 10 – 11 giờ, khi các quầy đã mở đầy đủ nhưng chưa quá đông.
• Tránh giờ cao điểm: buổi trưa và cuối tuần, mùa hoa anh đào, mùa lá đỏ chợ rất đông, di chuyển chậm.
• Đi bụng đói: hãy để dành bụng thưởng thức nhiều món nhỏ thay cho bữa trưa.

Quy tắc và lưu ý khi đi chợ Nishiki

• Không vừa đi vừa ăn: chợ khuyến khích du khách ăn tại chỗ, đứng ở khu vực cửa hàng bố trí, ăn xong trả lại que, giấy cho người bán.
• Mang rác theo: trong chợ không có nhiều thùng rác công cộng.
• Hỏi trước khi chụp ảnh: một số cửa hàng không cho chụp ảnh sản phẩm hoặc người bán.
• Mang tiền mặt: nhiều quầy nhỏ chỉ nhận tiền mặt.
• Đi bên trái, không dừng giữa lối: phố chợ hẹp, hãy đứng sát quầy khi chọn đồ để không cản lối đi.

Các phép lịch sự khi ăn uống ở Nhật được tổng hợp trong bài những điều cấm kỵ ở Nhật Bản.

Kết hợp tham quan các điểm gần chợ Nishiki

• Phố mua sắm Teramachi và Shinkyogoku: nối liền với đầu phía đông của chợ, có nhiều cửa hàng lưu niệm, quần áo.
• Đền Nishiki Tenmangu: ngôi đền nhỏ nằm ngay cuối chợ.
• Phố Pontocho: con hẻm nhỏ ven sông Kamo với nhiều nhà hàng truyền thống, đẹp nhất vào buổi tối.
• Khu Gion: phố cổ nổi tiếng với nhà gỗ truyền thống, cách chợ khoảng 15 phút đi bộ.

Gợi ý thêm những khu phố đẹp trong bài dạo quanh 5 khu phố tuyệt đẹp ở Kyoto.

Khám phá Kyoto cùng J Travel

Các tour Nhật Bản của J Travel có lịch trình qua Kyoto, giúp bạn khám phá cố đô với nhiều đền chùa và khu phố cổ nổi tiếng. Một số tour còn lịch khởi hành:

• Tour Nhật Bản mùa thu 6N5Đ: Tokyo – Phú Sĩ – Kyoto – Osaka từ TP.HCM
• Tour lá đỏ Nhật Bản: Tokyo – Phú Sĩ – Nagoya – Kyoto – Kobe – Osaka
• Tour Nhật Bản mùa thu 6N5Đ từ Hà Nội: Nagoya – Osaka – Kyoto – Phú Sĩ – Tokyo
• Tour Nhật Bản Tết Dương lịch 2027: Matsuyama – Kyoto – Osaka 6N5Đ

Xem tất cả lịch khởi hành tại trang tour du lịch Nhật Bản trọn gói.

Liên hệ J Travel để được hỗ trợ visa và đặt tour

Trụ sở chính: 369 Nguyễn Oanh, Phường Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Văn phòng TP. HCM: 12 Nguyễn Văn Thủ, Phường Tân Định, TP. Hồ Chí Minh
Văn phòng Hà Nội: Số 37, Ngõ 45 Trần Thái Tông, Phường Cầu Giấy, TP. Hà Nội

• Website: https://jtravel.com.vn/
• Hotline: 0909 953 136 – 0909 977 729
• Fanpage: Du Lịch J Travel