Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ như Ghềnh Đá Đĩa, Bãi Xép hay Hải đăng Mũi Điện, mà còn khiến du khách mê mẩn bởi nền ẩm thực đặc trưng của miền biển miền Trung. Những món ăn nơi đây mang hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon từ biển cả và cách chế biến mang đậm bản sắc địa phương.

 

 

Du lịch Phú Yên ăn gì? Top đặc sản và địa điểm nhất định phải đến khi du lịch Phú Yên

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Phú Yên hoặc tìm kiếm một tour Phú Yên trọn gói, thì việc khám phá ẩm thực địa phương chắc chắn là trải nghiệm không thể bỏ qua. Trong hành trình khám phá Phú Yên cùng J Travel, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ngon đặc sản của vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”.

 

 

Dưới đây là những món ăn đặc sản Phú Yên mà bạn nhất định phải thử khi du lịch Phú Yên, J Travel sẽ giúp bạn giải mã câu hỏi "du lịch Phú Yên ăn gì đặc sản" 

 

1. Bánh canh hẹ – Món ăn đặc trưng của Phú Yên

Bánh canh hẹ là một trong những món ăn nổi tiếng nhất khi nhắc đến ẩm thực Phú Yên. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo nên có độ mềm và dẻo đặc trưng. Nước dùng thường được nấu từ cá biển hoặc chả cá tươi nên có vị ngọt thanh tự nhiên.

 

Điểm đặc biệt của món ăn này là lớp hẹ xanh phủ kín trên bề mặt tô bánh canh, tạo nên hương thơm rất đặc trưng. Khi ăn, bánh canh thường được dùng kèm chả cá, trứng cút, tiêu và một chút ớt cay nhẹ giúp món ăn thêm đậm đà.

Địa chỉ gợi ý: 393 Đại lộ Hùng Vương, Tuy Hòa, Phú Yên

 

2. Bánh cuốn chả ram – Món ăn dân dã nhưng hấp dẫn

Một trong những món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương là bánh cuốn chả ram. Lớp bánh cuốn được làm từ bột gạo mỏng, mềm mịn, bên trong có nhân thịt băm và mộc nhĩ.

 

Điểm nhấn của món ăn là chả ram chiên giòn, ăn kèm với bánh cuốn tạo nên sự kết hợp thú vị giữa mềm và giòn. Khi thưởng thức, thực khách thường cuốn cùng rau sống, dưa leo và chấm với nước mắm pha chua ngọt.

Địa chỉ gợi ý: 72 Duy Tân, Tuy Hòa, Phú Yên

 

3. Bánh xèo Phú Yên 

Bánh xèo Phú Yên có kích thước nhỏ hơn so với bánh xèo ở nhiều vùng khác nhưng lại rất giòn và thơm. Bột bánh được pha từ bột gạo, nghệ và nước cốt dừa, sau đó đổ trên chảo nóng.

Phần nhân bánh thường gồm tôm tươi, mực, thịt heo hoặc giá đỗ. Khi bánh chín sẽ có màu vàng ruộm, lớp vỏ giòn rụm và tỏa hương thơm hấp dẫn.

 

Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm cùng nước mắm hoặc mắm nêm đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.

Địa chỉ gợi ý: 01 Nguyễn Du, Tuy Hòa, Phú Yên

 

4. Bắp nướng mắm nêm

Bắp nướng mắm nêm là món ăn vặt khá độc đáo của Phú Yên. Bắp được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng và tỏa mùi thơm.

 

 

Sau khi nướng, bắp sẽ được quét thêm mỡ hành và chấm với mắm nêm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bắp, vị béo của mỡ hành và vị đậm đà của mắm nêm tạo nên hương vị rất đặc trưng của miền Trung.

Đây là món ăn vặt rất được du khách yêu thích khi dạo phố buổi tối tại Tuy Hòa.

 

5. Mắt cá ngừ đại dương

Phú Yên nổi tiếng là vùng biển có nguồn cá ngừ đại dương phong phú. Một trong những món ăn đặc sản từ loại cá này là mắt cá ngừ tiềm thảo mộc.

 

 

Mắt cá ngừ thường được đặt trong thố đất và hầm cùng các loại gia vị, thuốc bắc và rau thơm. Khi thưởng thức, món ăn có mùi thơm đặc trưng, vị béo và đậm đà.

Đây là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực địa phương và là trải nghiệm thú vị dành cho du khách khi du lịch Phú Yên.

 

6. Cơm gà Phú Yên

Cơm gà là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung nhưng cơm gà Phú Yên vẫn có nét đặc trưng riêng.

 

 

Gạo được nấu cùng nước luộc gà và thêm chút nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt. Thịt gà thường được xé nhỏ hoặc để nguyên miếng, ăn kèm rau răm, dưa leo và nước mắm pha đậm đà.

Hạt cơm dẻo thơm kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

 

7. Bún mực

Bún mực là món ăn thanh mát rất được ưa chuộng tại Phú Yên. Mực sử dụng trong món ăn thường là mực cơm nhỏ, thịt ngọt và mềm.

 

 

Nước dùng được nấu từ mực tươi kết hợp với dứa và cà chua nên có vị chua nhẹ và rất thanh. Khi ăn, bún mực thường được dùng kèm rau sống và giá đỗ.

Đây là món ăn thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng khi du lịch Phú Yên.

 

8. Cháo hàu – Món ăn đậm vị biển

Cháo hàu là món ăn dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng. Hàu tươi được nấu cùng cháo trắng tạo nên hương vị ngọt thanh tự nhiên.

 

 

Khi ăn, người ta thường thêm gừng, hành lá và tiêu để tăng hương vị. Cháo hàu thường được thưởng thức vào buổi tối sau khi dạo biển, mang lại cảm giác ấm bụng và dễ chịu.

 

9. Gỏi cá mai 

 

 

Gỏi cá mai là món ăn nổi tiếng tại các vùng biển miền Trung. Cá mai tươi được làm sạch, trộn với các loại gia vị và rau thơm. Món ăn thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm đậm vị. Vị ngọt của cá tươi kết hợp với rau sống tạo nên hương vị rất hấp dẫn.

 

10. Bún cá Phú Yên 

Bún cá là món ăn phổ biến tại Phú Yên với nước dùng thanh nhẹ được nấu từ cá biển. Chả cá và thịt cá được chế biến khéo léo nên giữ được độ ngọt tự nhiên.

 

 

Khi ăn, bún cá thường được dùng kèm rau sống, ớt và mắm nêm, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung.

 

Trải nghiệm ẩm thực Phú Yên trọn vẹn cùng J Travel

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng đất mới. Khi tham gia tour Phú Yên trọn gói, du khách không chỉ được thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng mà còn được khám phá các điểm đến đẹp nhất của vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”.

Các hành trình phổ biến hiện nay gồm:

• Du lịch Phú Yên 3 ngày 2 đêm khám phá Tuy Hòa – Ghềnh Đá Đĩa – Bãi Xép

• Tour Phú Yên từ Hồ Chí Minh kết hợp tham quan Quy Nhơn

• Hành trình trải nghiệm biển đảo và văn hóa địa phương

 

Với lịch trình được thiết kế hợp lý, J Travel mang đến cho du khách trải nghiệm trọn vẹn từ cảnh đẹp, ẩm thực đến các hoạt động khám phá đặc sắc. Liên hệ J Travel ngay hôm nay để đặt tour và nhận tư vấn lịch trình phù hợp cho chuyến du lịch Phú Yên của bạn. 

 

Liên hệ J Travel để được hỗ trợ visa và đặt tour

Trụ sở chính: 616/61/6 Lê Đức Thọ, Phường An Hội Đông, TP. Hồ Chí Minh

Văn phòng TP. HCM: 12 Nguyễn Văn Thủ, Phường Tân Định, TP. Hồ Chí Minh

Văn phòng Hà Nội: Số 37, Ngõ 45 Trần Thái Tông, Phường Cầu Giấy, TP. Hà Nội

• Website: https://jtravel.com.vn/
• Hotline: 0909 953 136 – 0909 977 729
• Fanpage: Du Lịch J Travel