Jeju là hòn đảo được thiên nhiên ban tặng những cảnh quan tuyệt vời và đặc sản phong phú. Trong hành trình du lịch đảo Jeju, J Travel mời bạn cùng thưởng thức những món ăn hấp dẫn, đặc sản xứ đảo đã từng đốn tim bao du khách.
1. Bào ngư tại nhà hàng Myeogjin Jeonbok
Đến Hàn Quốc du lịch tại đảo Jeju, bạn nên ghé thăm nhà hàng Myeogjin Jeonbok. Nơi đây nổi tiếng với đặc sản bào ngư xứ đảo. Chúng là một nguyên liệu quý giá với giá trị về kinh tế và dược liệu. Để có thể cung cấp cho nhà hàng, những người thợ lặn phải ngâm mình trong nước, lặn mò từng con bào ngư vô cùng gian khổ. Dưới độ sâu 15m, mới có thể bắt được nhiều hải sản quý như bạch tuộc, nhím biển, hàu và những loài nhuyễn thể. Bào ngư là một trong những giống quý hiếm hơn cả.
Những con bào ngư có tên gọi obunjagi. Bào ngư Jeju có kích thước vừa, mềm và chắc thịt. Bào ngư jeju không ngọt mà có vị nhẫn đắng đặc biệt. Đây chính là điều “gây thương nhớ” của những con bào ngư này.
Đến với Myeogjin Jeobok, du khách sẽ được thưởng thức thực đơn bào ngư 4 món gồm: cơm bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư nướng mọi và sashimi bào ngư. Với các nguyên liệu tươi ngon, nhà hàng đã tạo ra những món ăn bắt mắt, ngon, giòn và mềm vừa với hương vị đâmh đà, khó phai. Mỗi miếng bào ngư khi thưởng thức đều giữ được độ ngọt tự nhiên, tròn vị và vô cùng hấp dẫn.
2. Thịt lợn đen Donsadon
Du lịch Jeju mà không nếm thử món thịt lợn đen thì thật đáng tiếc. Lợn nuôi trên đảo là giống lợn quý, được nuôi trong các trang trại theo mô hình lợn sạch.
Thịt lợn đen Jeju săn chắc và vị thơm ngon. Người dân Jeju chủ yếu chế biến thịt lợn thành món nướng thơm ngon và hoàn hảo từ hương vị đến từng sớ thịt.
Thịt lợn đen có tỉ lệ nạc – mỡ hoàn hảo và tươi ngon. Người đầu bếp sẽ cắt miếng vừa ăn rồi tẩm ướp gia vị cho thấm đều. Thịt được nướng trên than hồng đến khi chín vàng, giòn và toả hương thơm len qua cánh mũi. Mỗi miếng thịt chín vàng đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt thịt, sự săn chắc và mọng nước. Thịt lợn đen thường được chấm cùng nước sốt đậm đà do chủ quán tự sáng chế.
Món ăn này thơm ngon nức tiếng đã chinh phục rất nhiều vị khách khó tính. Có nhiều nghệ sĩ, người nổi tiếng đã từng đến đây thưởng thức món đặc sản này.
3. Cá thu nướng tại Deomjang Jungmun
Cá thu là một trong những sản vật bội thu nhất ở đảo Jeju. Chính bởi thế, loại cá này có giá không cao và được người dân dùng trong các món ăn hàng ngày. Nổi tiếng mà bạn nên thử đó chính là cá thu nướng godeungeo gui.
Muốn thưởng thức cá nướng ngon nhất thì nên đến nhà hàng Deomjang Jungmun. Nơi đây có bàn tay tài hoa của người đầu bếp, sẽ hô biến những con cá tươi ngon từ ngoài biển thành món ăn đậm đà trên bàn tiệc. Cá được nướng trên bếp lửa, đến khi vàng giòn và có mùi thơm thì dọn lên cùng những món panchan khác. Miếng thịt cá trắng ngần, da cá vàng ruộm, hơi cháy xém. Khi ăn vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện, mềm và ngọt. Hãy dùng cùng kim chi chua chua cay cay để kích thích vị giác. Giá trộn và dưa chuột giong sẽ khiến bạn thích thú đến từng phút giây.
4. Sashimi tại Friendship Sashimi
Hàn Quốc cũng là một quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực tươi sống. Nếu bạn là một con nghiện sashimi thì du lịch đảo Jeju không thêt bỏ qua nhà hàng này.
Friendship Sashimi là nhà hàng nổi tiếng ở Đảo Jeju với các món sashimi cực kỳ phong phú từ cá, tôm, mực,… Do vậy, từng miếng sashimi mà bạn được phục vụ sẽ là những phần tươi ngon nhất. J Travel tin chắc rằng, với những miếng sashimi ở đây bạn sẽ không thể kìm lòng. Những lát thịt còn tươi và ánh màu hấp dẫn sẽ quyến rũ bạn ngay từ phút đầu tiên. Phần ăn sẽ dùng kèm nước tương, vài lát ớt tươi và một số món panchan.
Hãy thưởng thức chúng một cách ngon lành, tươi ngon và dịu ngọt. Đặc biệt, bạn hoàn toàn không cảm thấy mùi tanh phát ra từ những miếng thịt mới nguyên này.
Nếu bạn không thể kìm lòng được nữa thì đừng ngại du lịch Jeju, tham quan phong cảnh trữ tình và thưởng thức thiên đường ẩm thực biển đặc sắc. Cùng J Travel du lịch Hàn Quốc ngay bạn nhé!
Xem ngay: SEOUL – NAMI – EVERLAND – HERO SHOW
Bài viết liên quan: