Quốc Đảo Sư Tử nổi tiếng về sự đa dạng trong văn hoá và ẩm thực. Mời bạn cùng J Travel du lịch Singapore dịp tết 2023, thưởng thức những món ngon trứ danh chỉ có vào dịp lễ tết.
Là một trong những quốc gia ăn tết Nguyên Đán lớn nhất châu Á, nên mâm cỗ ngày tết của người bản địa có rất nhiều món ngon. Phần lớn các món ăn đều có nguồn gốc từ người Hoa, nên rất ngon và giàu ý nghĩa.
Mỳ trường thọ
Du lịch Singapore dịp tết 2023, chắc chắn bạn sẽ có cơ hội thưởng thức mì trường thọ. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc với tên gọi là Chang shou mian. Hầu như trong các dịp lễ, tết hay mừng thọ, sinh nhật của người Hoa đều không thể thiếu món ăn ý nghĩa này.
Người Singapore dùng món này với ý nghĩa cầu mong sự bình an, sống lâu trường thọ như những sợi mỳ dài và dai.
Món ăn này được chế biến vô cùng công phu và mất nhiều thời gian. Bởi người đầu bếp phải dụng công khi nhào bột, kéo sợi để sợi mỳ khi thành phẩm sẽ dài và dai. Mỳ được nấu cùng nước dùng hoặc xào, ăn kèm với mù tạt. Thường con cháu sẽ mời ông bà, cha mẹ để thể hiện tấm lòng hiếu thảo.
Gỏi Yu Sheng
Gỏi Yu Sheng là món ăn bắt mắt bởi màu sắc hài hoà và hương vị thơm ngon. Món ăn truyền thống này là minh chứng cho sự cầu kỳ, chuộng sự hoàn hảo trong nền ẩm thực ngày tết ở Singapore. Khi thưởng thức, mọi người phải cùng quây quần bên nhau, cùng dùng đũa xới đều gỏi và gắp, vừa thưởng thức vừa chúc nhau may mắn.
Gỏi Yu sheng được chế biến từ 27 loại nguyên liệu tươi ngon có màu sắc đặc trưng. Trong đó thành phần chính là cá hồi tươi và các loại nước sốt gia vị đặc trưng. Mỗi nguyên liệu đều tượng trưng cho sự tốt lành trong năm mới. Củ cải trắng thể hiện sự phồn vinh, cà rốt tượng trưng cho may mắn, củ cải xanh – trường thọ…
Khi ăn gỏi Yu Sheng, bạn sẽ rưới nước sốt có lạc rang lên trên. Lạc tượng trưng cho vàng bạc, sẽ mang đến của cải, vật chất trong năm mới. Cuối cùng sự hài hoà về nguyên liệu, màu sắc, hương vị sẽ làm cho ngày tết thêm phần ý nghĩa.
Thịt khô Bak Kwa
Du lịch Singapore dịp tết 2023 bạn nên mua thịt khô Bak Kwa về làm quà cho người thân, bạn bè. Đây là món ăn truyền thống và cực kỳ quan trọng trong ngày tết của người Singapore.
Thịt khô được làm từ thịt gà, thịt lợn, thịt bò tẩm ướp gia vị rồi sấy khô. Thịt khô Bak Kwa thành phẩm sẽ có hương vị thơm ngon, ngọt và vô cùng vệ sinh.
Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau khi người Hoa nhập cư đến đây và dần cải biên về hương vị để phù hợp với khẩu vị chung của người bản địa. Tuy nhiên, món ăn này vẫn giữ được nét ẩm thực truyền thống của người Singapore.
Rất nhiều du khách quốc tế sau chuyến du lịch Singapore dịp tết đã ưu tiên mua thịt khô Bak Kwa về làm quà.
Bánh Nian Gao – Bánh Tổ
Bánh gạo Nian Gao trông giống như rau câu hình cá chép. Người Singapore chế biến món bánh này từ bột nếp, cho thêm đường, chút gừng để tăng thêm sự đậm đà. Tùy vào từng dịp và nhu cầu sử dụng mà bánh sẽ được ép khuôn tạo hình theo sở thích.
Trong ngày tết cổ truyền ở Singapore, bánh gạo sẽ được ép thành hình cá chép hoặc thỏi vàng tượng trưng cho sự may mắn. Món bánh này không chỉ được thưởng thức vào dịp tết mà người dân ở đây ăn bánh gạo quanh năm.
Nếu du lịch Singapore dịp tết 2023, bạn hãy thưởng thức món bánh đặc biệt này cùng một tách trà nóng. Món bánh sẽ thơm và ngon hơn đấy nhé!
Trên đây là những món ăn trong ngày tết của người Singapore. Hi vọng rằng, bạn sẽ có thêm những hiểu biết để làm dày thêm sổ tay du lịch của mình. Cần tư vấn tour du lịch Singapore tết 2023, đừng quên liên hệ J Travel bạn nhé!
Bài viết liên quan: